About Us

伝統文化を、もっと自由に身近に

私たちは、日本の伝統文化を現代の生活に調和させ、もっと自由に身近に楽しめる社会を目指しています。格式や作法にとらわれすぎず、本格の良さを大切にしながらも、時代に合った柔軟なスタイルで寿司や茶道の魅力を伝えることが私たちのミッションです。出張寿司・出張茶道という形には、「特別な場所に行かなくても、本物の和の体験を味わってほしい」という想いが込められています。お客様の笑顔と感動が何よりの喜びであり、それがこのサービスを続ける原動力となっています。

サービス創業の背景

創業者である茶道講師は、中学時代にマレーシアへ留学した際、多くの外国の方々が日本文化、とりわけ茶道に強い関心と憧れを抱いていることに気づきました。しかし実際には、茶道や寿司を本格的に体験する機会は限られており、言語や作法の壁も高いものでした。帰国後、「もっと気軽に本物の日本文化を届けたい」という決意のもと、Matcha Experience Osakaを立ち上げます。当初は小規模な料理教室からスタートし、そのおもてなしが口コミで広がるにつれて企業イベントや海外ゲスト向けの依頼が増加。現在では大阪を拠点に、多くのお客様にご利用いただけるまでに成長しました。創業当時から変わらず、「お客様に寄り添った和文化体験を提供する」という信念を大切にしています。
最初にご依頼いただいたのは、とあるごフランスからのお客さんでした。少人数向けの寿司料理体験を提供。海外からのゲストがお抹茶を一口飲んで「こんなに美味しいお茶は初めてだ」と感激してくださった姿を今でも忘れられません。この時の喜びが、Matcha Experience Osakaの原点となっています。

本物へのこだわり

茶道も寿司も、本物でなければ伝わらないと考えます。流派に裏打ちされた確かな技術や厳選した素材など、品質に妥協しない本格志向を貫いています。

心の交流

ただ形を見せるだけでなく、体験を通じた心の交流を大切にしています。お客様との対話や笑顔のキャッチボールを通じ、日本文化の魅力を共に楽しみ分かち合うことが私たちの喜びです。

柔軟な創意工夫

伝統の良さを守りながらも、現代のニーズに合わせた創意工夫を怠りません。お客様それぞれのシチュエーションに合わせ、最適な演出やサービスを提案する柔軟性を心がけています。

体験メニュー

寿司づくり体験
寿司職人から直接、魚の扱い方からご飯の握り方まで、寿司の基本を学びます。日本ならではの食材や技術についても知ることができ、本格的な寿司作りを体験いただけます。
茶道体験
静かで落ち着いた茶の世界を楽しみながら、茶道の意味や心を学びます。実際に抹茶を点てていただき、日本文化の奥深さを感じていただけます。茶道の歴史や哲学について詳しく知りたい方は、裏千家公式サイトをご参照ください。
書道ワークショップ
筆と墨を使って美しい漢字を書く日本の書道を体験します。日本文化の芸術的な一面に触れることができ、思い出に残る作品づくりが楽しめます。
出張サービス
ホテルやイベント会場、ご自宅など、ご希望の場所で体験をご提供することも可能です。特別なご計画に合わせて、プライベートセッションの手配も承ります。

Our Story

一人二役――寿司と茶道、異なる道を一人の手で結ぶ

創業の経緯・想い

「Matcha Experience Osaka」は、寿司と茶道という異なる伝統文化を一人の手で結びつけるユニークなサービスを展開しています。一見珍しい組み合わせですが、どちらも日本のおもてなしの心を核に持つ文化です。寿司職人と茶道の講師を兼ねることで、一貫したスタイルと柔軟なアプローチを可能にしています。

私自身、高校卒業後から独学で寿司を研究し、数多くの寿司店を巡って学んだ経験をベースに、オリジナルの技術を築いてきました。一方で、茶道は裏千家で基礎を学びつつ、現代や海外の方にもわかりやすい体験スタイルを追求してきました。その結果生まれたのが、寿司と茶道を出張形式でお届けする「Matcha Experience Osaka」です。
長年の経験を通じて培ったのは、単なる技術だけでなく、場を和ませ人をつなぐ“人間味”と“柔軟な発想”です。伝統を大切にしながら現代に合わせた形で提供することにより、多くのお客様に特別な体験を楽しんでいただいています。

シンプルかつ本格的な寿司

独学と食べ歩きを通じて築いた寿司技術は、型にはまらない柔軟さと、おもてなしの心を両立しています。シャリ作りから握り方まで細部にこだわりつつ、親しみやすく会話を楽しめる雰囲気も大切にしています。

茶道をわかりやすく

裏千家で学んだ基礎をベースに、立礼式(椅子に座る形式)や英語での解説を取り入れるなど、誰もが気軽に楽しめる茶道を実現。侘び寂びや一期一会といった精神は守りつつ、現代的で親しみやすいスタイルを提案しています。

柔軟なカスタマイズ

寿司と茶道を組み合わせたパーティ形式や、海外ゲスト向けの英語進行など、会場やお客様の要望に合わせて柔軟にプランニングします。食材や演出の細かなリクエストにも丁寧に対応し、特別なひとときを創り出します。

よくある質問

さらに詳しく知りたい方や、出張寿司・出張茶道のご依頼、提携に関するご相談などございましたら、お気軽にお問い合わせフォームよりご連絡ください。

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